甲醇

甲醇（英語：Methanol，或Methyl alcohol；分子式：CH₃OH或MeOH）又稱羥基甲烷、木醇（wood alcohol）與木精（wood spirits），是一種有機化合物，為最簡單的醇類。甲醇有「木醇」與「木精」之名，源自於曾經其主要的生產方式是自木醋液（為木材乾餾或裂解的產物之一）萃取。現代甲醇是直接從一氧化碳，二氧化碳和氫的一個催化作用的工業過程中製備。

甲醇很輕、揮發度高、無色、易燃，並有與乙醇（飲用酒）非常相似的氣味。^[1]但不同於乙醇，甲醇有劇毒，不可以飲用。通常用作溶劑、防凍劑、燃料或變性劑，亦可用於經過酯交換反應生產生物柴油。

甲醇可以在空氣中完全燃燒，並釋出二氧化碳及水：

2 CH₃OH + 3 O₂ → 2 CO₂ + 4 H₂O

甲醇的火焰近乎無色，所以點燃甲醇時要格外小心，以免被燒傷。

不少細菌在進行缺氧新陳代謝時會產生甲醇。因此，空氣中存有少量的甲醇蒸氣，但幾日內就會在陽光照射之下被空氣中的氧氣氧化，成為二氧化碳。

用途

甲醇是一種常見的溶劑。由於它的低的紫外線截止，使得甲醇很有用於高效液相色譜法, 紫外－可見分光光度法及液相色譜法-質譜聯用。